Filetto di baccalà

Filetto di baccalà

Ingredienti
BACCALA’ dissalato (FILETTONI di MOLVA (molva molva) sotto sale, pescato zona FAO 27 Mare del Nord Settentrionale)

PASTELLA (FARINA di GRANO TENERO tipo 00, acqua, sale, LIEVITO in polvere)

Prefritti in olio di semi di girasole

Allergeni
Farina di grano tenero.

Modalità di cottura
forno  In forno ventilato preriscaldato a 220°per circa 10-15 minuti

 Tempo di cottura in olio a 170° per circa 3-4 minuti

Peso
Min 70 gr max 120 gr.

Conservazione
Si conservano in frigo da 0 a 4°c per 8 giorni dalla data di produzione.
Da consumarsi previa cottura.

Valori nutrizionali

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