Fiore di zucca
Ingredienti
Fiori di zucca freschi
MOZZARELLA (LATTE, sale, CAGLIO)
FILETTI DI ACCIUGHE (Engraulis Encrasicolus) in olio di semi di girasole, pescato in zona FAO 37.1.2 Mar Mediterraneo, 27 Oceano Atlantico
PASTELLA (FARINA di GRANO TENERO tipo 00, acqua, sale, LIEVITO in polvere)
Prefritti in olio di semi di girasole
Allergeni
Latte, caglio, farina di grano tenero.
Modalità di cottura
Scaldare in forno ventilato preriscaldato a 220° per circa 10-15 minuti.
Tempo di cottura in olio a 170° per circa 3-4 minuti
Peso
Min 50 gr max 100 gr.
Conservazione
Si conservano in frigo da 0 a 4°c per 8 giorni dalla data di produzione.
Da consumarsi previa cottura.
Valori nutrizionali
Prodotti
Pastellati
Arancini
Supplì
Sfizi